タダフサ庖丁の中でも大人気の三徳庖丁ですが、今回はタダフサが力を入れている庖丁の切れ味について検証しました。
実際、切れ味はどうなのか?
切れ味は抜群。高評価です。
三徳包丁の気になる切れ味ですが、もうため息が出るほど素晴らしいです。野菜などはもちろん、お肉も力を入れなくてもスゥーっと切れます。切った断面も美しい。
食材の味も変わる?
一番驚いたのが、食材が美味しくなること。断面が崩れないため、食材の口触りも全く違います。お味噌汁も、驚く程に美味しくなります。嘘のようで、本当です。
誰でも簡単に薄く、細く切れます。キャベツと大根の千切りも楽々です。シャキシャキの食感が癖になりますね。食材の断面が崩れないためか、玉ねぎを切っても涙が出ないといった口コミも多く聞かれました。
切れにくい、扱いにくい食材も
ベーコンやゆで卵など、庖丁全体に抵抗がかかる食材においては、力を入れないと切れにくく、一般的な庖丁とは変わらない印象でした。
まとめ
今回、タダフサ庖丁の中でも大人気の三徳庖丁を購入し、切れ味について検証しました。切れ味は本当に素晴らしく、高評価です。また食材の口触りも良くなるため、これからの料理が楽しめそうです。
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